Filières animales


Brebis laitières

L’élevage de brebis laitière s’inscrit dans une jeune filière pleine d’avenir. Créée il y a quelques années pour répondre à une demande grandissante en produits laitiers à base de lait de brebis, cette filière novatrice allie la souplesse de travail et la sécurité associée à ce marché porteur. C’est un élevage qui s’adapte à chaque exploitation et chaque éleveur. La demande en augmentation des produits à base de lait de brebis et la signature de partenariats font de cette filière, un élevage d’avenir, reposant sur un prix garanti pour l’agriculteur.

Les + de la filière

  • Une production moderne qui s’adapte au rythme de l’éleveur – 4 mois avec une traite, 4 mois avec deux traites et 4 mois sans traite.
  • Des animaux faciles s’adaptant à plusieurs types de bâtiments et au pâturage.
  • Un investissement accessible.
  • Un revenu intéressant.

Les aides Jeunes

  • Prix garanti
  • Contrat sécurisé sur huit ans
  • Conseils et suivi spécifiques
  • Financement à 0% sur 6 ans

Les différentes filières

  • Une seule filière longue – lait collecté et transformé par Eurial.
  • Création d’une filière Bio envisageable.

Les perspectives

L’objectif pour Cavac est de créer un groupe d’une quinzaine d’éleveurs pour répondre à la demande du transformateur dans un contexte de filière sécurisée. Les Français consomment de plus en plus de lait de brebis – majoritairement transformé. 30 % des consommateurs déclarent acheter de l’ultra frais de brebis.


Contact
Steven Bretaud
06 22 35 61 16
s.bretaud@vs-ovins.fr



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