Filière LégumesExercice 2018-2019

Légumes verts : bilan mitigé

Le plan de production des légumes d’industrie reste stable avec 1 000 hectares. La part du Bio continue à croître et représente désormais 40 % des surfaces. Le bilan de cam-pagne est mitigé ; les excès climatiques de l’année ont eu des répercussions diverses sur nos trois principales productions : en pois les rendements à 95 % des objectifs sont jugés moyens. En haricot vert, les conditions sont contrastées avec un haricot de printemps qui a énormément souffert des épisodes de sécheresse et des fortes températures estivales. Le haricot d’automne a quant à lui bien perforé sans pour autant compenser totalement le manque de production du printemps. À noter sur cette campagne l’arrivée d’une nouvelle culture : le brocoli Bio pour une vingtaine d’hectares.


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