Filière LégumesExercice 2013-2014


Le bio et l’origine France comme atouts commerciaux



Bilan très positif que ce soit en légumes secs ou industriels. Boostées par un nouveau packaging tricolore, les ventes de légumes secs de la marque « Grain de Vitalité » continuent d’augmenter. Belle dynamique aussi sur la gamme bio.

L’Organisation de producteurs (OP) de légumes de la coopérative Cavac franchit un nouveau cap avec 2 550 ha de légumes en 2013 soit une augmentation de 5 %. Les conditions climatiques n’ont pas permis de mettre en place toutes les surfaces prévues, le plan de production en légumes d’industrie a ainsi été revu légèrement à la baisse.

Légumes industriels

Les rendements autour de 12 tonnes en haricot vert et de 7 tonnes en pois combinés à une hausse des prix à la production de 10 à 15 % font de 2013 une bonne année avec des résultats technico-économiques très satisfaisants pour les producteurs. L’année est également marquée par une nouvelle production pour l’OP : 25 ha de carottes destinées à la conserverie pour le mélange petits-pois et carotte.

Légumes secs

Dans un marché mondial perturbé par de plus faibles récoltes dans certains pays et une légère tension au niveau des prix, l’OP renoue avec des contrats industriels centrés auparavant sur des produits d’importation à faible valeur. Toujours tiré par la tendance du « made in France » ainsi que les produits bio, 2013- 2014 est un exercice record avec 2 840 tonnes de ventes. La qualité reconnue de ses produits fait de l’OP un acteur de plus en plus important sur ce marché. Le triage et le stockage par producteur permettent de bien segmenter le marché et de répondre aux cahiers des charges spécifiques de chaque client. Dans cette logique, l’OP s’est équipée d’une fosse de réception spécifique dédiée exclusivement à l’activité, évitant toute contamination croisée avec d’autres produits. Grain de Vitalité est désormais doté d’un nouveau site Web qui met en avant les légumes secs au travers de recettes appétissantes et novatrices réalisées par une nutritionniste. Le site est adapté à toute forme de connexion, que ce soit sur smartphone, tablette et ordinateur. A vos clics !
www.graindevitalite.com



 


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